2010年01月07日

アキレスと粥ですよ

今日はアメ横で買ってきた牛のアキレスを、



グッツラ煮こんで筋煮込みにしてみましたよ〜(^^)



いつもの八丁味噌ではなく、田舎味噌仕立てなのです〜♪

アキレスは初めて買ってみたのですが、いつも買ってる牛筋よりも相当固かったので、前日から数回に分けて下茹でをしまくりましたよ。
おかげで柔らかいながらも適度な歯ごたえがあって、美味しく仕上がりましたわ〜(^o^)

そして今日は七草粥を食べる日なので、こんなものを買いましたよ。



若菜お粥のセットです〜。
あえて「七草粥」と書いてはいませんが、お安かったのでこちらにしてみましたよ(^^;;;

というわけで出来上がった“若菜お粥”です〜(^^)



いりこだし白だしあっさりと味付けしてみました。
なんだかプラシーボ効果胃腸が快腸になったような気がしますよ(^^)
posted by ちゃぶ〜 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいものが好き