2009年06月03日

赤くてバリウマなピーマン肉詰めですよ(^^)

今日の晩ご飯は、またピーマンの肉詰めを作ってみましたよ〜♪

といっても、フツーのピーマンではなく、赤ピーマンを使い、さらに具のお肉には昨日作った韓国の調味料“タテギ”を混ぜ込んでちょっくら一工夫しております(^^)



具は豚肉100gに対してタテギ(大1/2)、バターで炒めた玉ねぎ(半分)、ナツメグ(少々)、パン粉(大2)をマゼマゼしました。

お味は辛くなるかと思いきや、肉の方はコクのある味わいになり、それが甘い赤ピーマンと相まってバリウマな出来でした〜(^o^)

そしてお粥の方は、トマトベースの野菜ジュースグッツラ煮込んでトマトリゾット風にしてみました。



お粥で使うお水のうち2カップ分野菜ジュースにして、コンソメ顆粒を溶かしております。
とってもカンタンながら美味しく出来ましたわ〜(^^)

【オマケ】
食後のデザートに牛乳ゼリーを作ってみました。



相方の好きなアメリカンチェリー無造作にあしらってみましたよ(^^;;;

前回エバミルクで作ったゼリーがかなり固めだったので、分量を調整して粉ゼラチン5g・水150ml・グラニュー糖大さじ1.5杯・牛乳250mlで作ってみたら、適度にプルプルしたイイ感じのゼリーになりました〜(^^)

でも、単なる牛乳ベースだったので、相方から「味が薄いよ〜(><)」と言われてしまいました(^^;;;
posted by ちゃぶ〜 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいものが好き
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