2009年12月01日

里芋といえばのっぺですよ(^^)

今日の晩ご飯は、まだまだ残っているライオンズファームの里芋を使って、故郷新潟の郷土料理“のっぺ”を作りました〜♪



前回作った時は里芋を薄く切りすぎ煮崩れしまくっちゃったので、今回は厚めに切っております。
あと、自分の中ではギンナンは絶対に欠かせないので結構多めに入れておきました(^^)

のっぺ”は干し貝柱干し椎茸独特の旨みが出ているので、相方も気に入ってくれております〜(^o^)
posted by ちゃぶ〜 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいものが好き
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